Konferensabstrakt2004
Postharvest aspects on bioactive compounds in yellow onion
Mogren, Lars; Gertsson, Ulla; Olsson, Marie.
Marie Olsson
Institutionen för växtförädling
Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap
E-post: Marie.Olsson@slu.se
ORCID: 0000-0003-0692-3220
Publikationer
Konferensabstrakt2004
Postharvest quality and antioxidant content of baby spinach (Spinacia oleracea L.) as affected by harvest time and storage conditions
Bergquist, Sara; Gertsson, Ulla; Olsson, Marie.
Konferensabstrakt2004
Antioxidants in rose hips
Andersson Staffan, Gustavsson Karl-Erik, Werlemark Gun, Uggla Madeleine, Olsson Marie.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Antioxidants, low molecular weight carbohydrates, and total antioxidant capacity in strawberries (Fragaria x ananassa): Effects of cultivar, ripening, and storage
Olsson ME, Ekvall J, Gustavsson KE, Nilsson J, Pillai D, Sjoholm I, Svensson U, Akesson B, Nyman MGL.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Inhibition of cancer cell proliferation in vitro by fruit and berry extracts and correlations with antioxidant levels
Olsson ME, Gustavsson KE, Andersson S, Nilsson A, Duan RD.
Konferensartikel2004Vetenskapligt granskad
Yield and fruit quality of tomato grown in a closed hydroponic greenhouse system as affected by Pythium ultimum attack and biological control agents
Alsanius, BW; Lundqvist, S; Persson, E et al.
Konferensabstrakt2003
Effects of fertilization. growth stage at harvest and storage on the content of some bioactive components
Olsson, Marie; Bergquist, Sara; Mogren, Lars et al.
Bokkapitel2003
Kvalitet hos ekologiskt odlade trädgårdsprodukter
Olsson, Marie.
Konferensabstrakt2003
Anticarcinogenic potential of bioactive plant substances
Duan, Rui-Dong; Nilsson, Åke; Olsson, Marie et al.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Total folate content and retention in rosehips (Rosa ssp.) after drying
Stralsjo L, Alklint C, Olsson ME, Sjoholm I.
Konferensartikel2002
Postharvest changes in the content of bioactive compounds
Olsson, Marie.
Konferensartikel2002
Variation in the content of some antioxidants; ascorbate, flavonols and phenolic acids, in strawberries (Fragaria x ananassa) with genotype and ripening
Olsson, Marie; Nilsson, Torsten.
Konferensartikel2000
Hållbarhet hos grönsaker, inte bara en utseendefråga
Olsson, Marie.
Faktablad1999
De livsviktiga antioxidanterna : Lagringen betydelsefull för halter i frukt och grönt
Olsson, Marie.
2550